Jeudi 19 mai, 18:30 - table ronde suivi d'une dégustation

Jamais sans SAUCE !  

Après avoir parcouru le monde des pâtes, IEP- Italian Executives in Paris, en partenariat avec le Consulat Général d’Italie à Paris et la Chambre de Commerce italienne pour la France à Lyon, vous invitent à explorer l’univers des sauces, symbole indiscuté de la cuisine italienne.

La première "recette" de sauce tomate remonte au V siècle et est attribuée aux Aztèques. Elle était à base de piments rouges et verts, de graines de courge, de tomates, d'oignons et de diverses épices. Aujourd'hui encore, les sauces sont partie intégrante de la cuisine méditerranéenne et plus particulièrement italienne.

Les marques rivalisent de créativité pour conquérir nos tables.

Nous vous attendons le 19 mai en compagnie d’un panel de marques prestigieuses pour vous raconter comment !

Agenda

18h30  Salutations initiales par :

• Irene Castagnoli, Consule Générale d'Italie à Paris,
• Thierry Bonnet, Président de la CCIF à Lyon,
• Francesco Coppola, Président de l'association IEP. 

18h40  Table ronde avec :

• Alain Locqueneux, Directeur Général, Pasta Garofalo France
• Christian De Waldner, Co-fondateur et Directeur Général, Italians Do It Better
• Johanna Martin, Directrice Générale, Saclà France
• Julien Roy, Directeur des Opérations et Associé, IT Trattoria
• Sophie Badault, Directrice Filiale France et Benelux, Mutti

19h30  Echanges avec les participants :

Modération par Catherine Hoss-Mesli, journaliste

19h45  Dégustation :

Show cooking et dégustation de sauces avec le Chef Antonello Cabras de l'Académie Pasta Garofalo.

Dégustation de sauces et produits spécialement sélectionnés par Italians do it better, Mutti et Saclà.

Formules